Gợi Ý Thực Đơn Mở Quán Nhậu Bình Dân Hút Khách Mà Chủ Quán Không Nên Bỏ Qua

Món nhậu bình dân rất đa dạng và khó có thể liệt kê hết vì nó thường được thay đổi và biến tấu tuỳ theo khẩu vị từng vùng miền. Việc lựa chọn các món nhậu bình dân giá rẻ nào vừa ngon miệng lại vừa hấp dẫn thực khách đang là băn khoăn của nhiều chủ quán. Dưới đây KiotViet sẽ tổng hợp một danh sách các món nhậu ngon để chủ quán có thể tham khảo và cho vào menu của quán mình.

Cần chuẩn bị gì khi lên thực đơn cho quán nhậu bình dân?
Việc lựa chọn và cho ra một thực đơn cho quán đòi hỏi chúng ta phải cân nhắc kỹ lưỡng, từng khâu, từng chi tiết như về giá bán, lượng thức ăn, lượng khách hàng… để có một thực đơn thu hút khách.

Giá cả trên menu như nào cho hợp lý: Khi bạn mở một quán ăn, hay nhậu cần phải tính kỹ lưỡng lượng thức ăn rõ ràng để lên chi phí cho hợp lý. Tránh lãng phí thức ăn và đẩy giá lên cao sẽ không thu hút khách hàng.

Giá được tính bằng 0.35 % lợi nhuận của quán và để duy trì hoạt động kinh doanh. Giá được dựa vào lượng thức ăn của từng món bao gồm cả nguyên vật liệu kèm theo cho món ăn.

Thực đơn phải luôn cố định: Bạn không nên thay đổi thực đơn lên xuống thất thường sẽ tạo cảm giác khó chịu cho người ăn. Thực đơn lên giá thì hay xuống giá đều cho người dùng vẻ bất an, lăn tăn suy nghĩ. 

Thực đơn xuống giá nhiều người sẽ nghi ngờ quán dùng thực phẩm giá rẻ không đảm bảo chất lượng chế biến, ngược lại nếu thực đơn cao giá đột ngột sẽ làm cho khách hàng cảm thấy khó chịu.

Đa dạng món ăn cho khách hàng lựa chọn: Menu cho quán phải đa dạng, nhiều món, với những cái tên nghe lạ, sẽ kích thích sự tò mò của khách hàng và không gây ra sự nhàm chán trong menu.

Thiết kế menu phải rõ ràng, đẹp mắt: Menu phải rõ ràng, có hình ảnh kèm theo về món ăn thì càng thu hút khách hàng hơn, chữ ghi và giá phải phù hợp không được tẩy xóa, thông tin về món ăn phải chi tiết cụ thể.

thuc-don-mo-quan-nhau-binh-dan

Việc lựa chọn và cho ra một thực đơn cho quán đòi hỏi chúng ta phải cân nhắc kỹ lưỡng, từng khâu, từng chi tiết

Phân chia nhóm thực phẩm cụ thể: Tùy từng nhóm thịt heo, hay thịt bò… Chúng ta phải biết cân đối lượng thực phẩm và chia cụ thể giá cả cho phù hợp, cũng như lượng thực phẩm cho món ăn, nhằm đem lại lợi nhuận cao cho quán.

Xem thêm: Review 3 Phần Mềm Quản Lý Quán Nhậu Hiệu Quả Chủ Quán Nhất Định Phải Biết

Tổng hợp các món nhậu bình dân dễ làm được ưa chuộng nhất
Các món nhậu bình dân từ thịt heo

Thịt heo cuốn lá lốt
Thịt heo chiên xù
Thịt heo hầm thuốc bắc
Thịt tai heo ướp nước mắm
Thịt heo kho
Thịt nạc heo kho sả
Thịt heo rim đường
Thịt heo kho chua
Thịt heo luộc cuộn là lốt nước
Nem cuốn
Giò heo nấu chua
Gỏi ngó sen với tai heo
Giò heo
Sườn heo nướng
Sườn heo ăn canh
Sườn heo non rim với mật ong
Những món nhậu bình dân từ thịt bò
Thịt bò chiên giòn
Thịt bò sốt cà chua
Thịt bò nướng ăn kèm khoai tây nghiền
Thịt bò sốt hạt tiêu đen
Thịt bò bít tết
Thịt bò viên
Thịt bò tái chanh
Bò xào nấm kim châm
Bò viên nhúng me
Bắp bò hun khói
Bò kho sả ớt
Đuôi bò hấp bia
Lẩu riêu cua thịt bò
Lòng bò kho phá lấu
Các món nhậu bình dân từ thịt gà
Gà chiên
Gà tẩm bột chiên xù
Gà gói bánh
Gà xào sả ớt
Gà sốt chua ngọt
Gà hầm thuốc bắc
Lẩu gà lá chanh
Nộm gà không xương
Cánh gà sốt chua cay
Chân gà nhiều món
Chân gà xào sả ớt
Chân gà chấm nước mắm
Cánh gà hấp muối
Các món nhậu bình dân từ cá

Cá lóc nướng riềng sả
Cá lóc hấp cuốn bánh tráng
Cá nướng phong cách Lào
Cá thu chiên xù sốt cà chua
Cá ngừ đại dương lúc lắc
Cá sốt cà chua
Cá chép hấp gừng sả
Canh sườn cá trắm
Cá kho bia
Cá mú sốt mù tạt
Cá nướng muối
Cá sốt nấm
Cá hồi chanh tươi
Cá nấu canh
Những món nhậu bình dân từ hải sản

thuc-don-mo-quan-nhau-binh-dan

Mực hấp sả
Tôm nướng mọi
Tôm chiên giòn
Tôm nướng muối
Cua sốt me
Lẩu hải sản
Nghêu hấp
Lẩu hải sản
Ốc hương mọi
Hàu chiên mỡ hành giòn thơm
Bạch tuộc sa tế ớt
Bề bề rang muối
Càng ghẹ rang muối
Cá đuối nướng mỡ hành
Xem thêm: Điểm Hòa Vốn Trong Kinh Doanh Nhà Hàng, Quán Ăn Mà Mọi Chủ Quán Nên Biết

Thực đơn món nhậu bình dân từ rau củ quả

Đậu xào rau củ
Giá xào thịt
Măng xào chua
Đậu hũ bí đỏ
Canh nấm ngọt
Canh rau chân vịt
Súp hạt hướng dương
Miến trộn salad rau củ
Nấm đùi gà hầm gừng
Nấm đông cô
Nấm rơm xào
Nấm xào chua
Thực đơn món nhậu bình dân chế biến sẵn

Bánh tráng nướng
Đậu phộng rang (lạc)
Mực rang me bán sẵn
Đậu phụ chấm nước mắm
Nem chua
Tai heo muối thính
Tai heo muối chua
Thịt bò khô
Thịt gà muối
Sử dụng phần mềm quản lý quán nhậu MOMA.vn  để tối ưu hiệu quả vận hành, bùng nổ doanh số
phan-mem-quan-ly-quan-nhauPhần mềm quản lý quán nhậu MOMA.vn  giúp chủ quán ăn dễ dàng theo dõi được tình hình của quán ăn theo thời gian

Phần mềm quản lý bán hàng quán nhậu MOMA.vn  sẽ hỗ trợ nhân viên thu ngân thanh toán nhanh chóng và dễ dàng, đặc biệt trong những giờ cao điểm. MOMA.vn  sẽ tạo hóa đơn trong tích tắc, ghi nhận số tiền khách cần trả cũng như tiền thừa phải trả khác, hạn chế sai sót hay nhầm lẫn trong quá trình tính toán. Bên cạnh đó giao diện tính tiền trên MOMA.vn  cũng rất đơn giản, dễ hiểu, giúp nhân viên thao tác nhanh và không để khách hàng phải chờ đợi lâu.

Bên cạnh đó, nhân viên tại quán sẽ không phải lo lắng đến vấn đề sai sót trong quá trình gọi món của khách hàng trong giờ cao điểm nhờ có tính năng gọi món real time của MOMA.vn .

Đặc biệt, với mỗi lượt khách thanh toán, số liệu và hóa đơn sẽ được ghi nhận đầy đủ, chi tiết nhất trên phần mềm. Nhờ đó chủ quán ăn có thể dễ dàng theo dõi tình hình kinh doanh của quán, phát hiện vấn đề kịp thời và có phương pháp xử lý phù hợp nhất. Việc ghi lại số liệu đầy đủ cũng giúp giảm bớt tình trạng thất thoát tiền không rõ nguyên nhân.

Thêm vào đó, với hệ thống báo cáo dễ hiểu, trực quan của MOMA.vn , chủ quán ăn dễ dàng theo dõi được tình hình của quán ăn theo thời gian hay theo doanh số. Thông tin chi tiết về số lượng đơn, tổng số khách, doanh thu ước tính và số lượng phòng/bàn đang sử dụng sẽ hiện lên đầy đủ, rõ ràng. Đặc biệt, biểu đồ cập nhật theo ngày, theo thứ trong tuần và theo giờ trong ngày giúp bạn nắm rõ doanh thu của quán.

Dùng thử miễn phí

Tính năng nổi bật của phần mềm MOMA.vn :

Theo dõi số lượng bàn trống để sắp xếp khách hàng phù hợp.
Hỗ trợ giới thiệu món và order món cho khách bằng máy tính bảng, điện thoại.
Hỗ trợ ghi chú, thêm món, hủy món, gộp bàn, tách bàn, chuyển bàn…
Chuyển order của khách cho bộ phận chế biến.
Quản lý quá trình nhập xuất nguyên liệu, hàng hóa.
Quản lý thu chi và công nợ.
Quản lý thông tin nhân viên.
Hỗ trợ thu ngân tính tiền.
Theo dõi, báo cáo doanh thu chi tiết theo ngày, tuần, tháng.
Có thể thấy, để kinh doanh một quán nhậu thành công cần đến rất nhiều yếu tố như địa điểm dễ tìm, menu hút khách, phục vụ chu đáo,... Vậy nên nếu bạn đang có ý định kinh doanh quán nhậu thì cần chuẩn bị cho mình tất cả những yếu tố kể trên đồng thời ứng dụng công nghệ vào quản lý để tránh thất thoát, mất khách.